Category: Recetas

Receta de ceviche mexicano de lubina (o cualquier pescado blanco) por El Laurel

Receta de ceviche mexicano de lubina (o cualquier pescado blanco) por El Laurel

¿Y si te lanzas con algo distinto? Aprende a elaborar ceviche mexicano de lubina con esta receta de El Laurel Catering. INGREDIENTES: Ceviche de lubina Guacamole Leche de tigre Rodajas de lima Sal CEVICHE Ingredientes: 400 gr pescado blanco previamente congelado (lubina o cualquier pescado blanco congelado, corvina, merluza, rodaballo…). Elaboración: Cortar el pescado semicongelado en […]

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Receta hawaiana de poké de salmón por el Chef Borja Muller de Catering Ciboulette

Receta hawaiana de poké de salmón por el Chef Borja Muller de Catering Ciboulette

¿Te encantaría replicar la receta del último programa de Chef and Friends? ☝🏼 Si la respuesta es si, estos son los ingredientes y los pasos a seguir para conseguir un resultado perfecto como el de Borja Müller , chef en Light House y @ciboulettecatering . A continuación os dejamos todo lo necesario para elaborar la receta hawaiana […]

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Receta de pastel de calabacín por Catering Uombat

Receta de pastel de calabacín por Catering Uombat

Delicioso pastel de calabacín 👩🏻‍🍳 Este fue el plato que prepararon Milagros y Rocio de @uombat en una de las sesiones de Chef and Friends. ¿Os perdisteis el directo? Os recordamos a continuación los pasos y elaboración de la receta de pastel de calabacín. ¡Riquísimo y muy sencillo! Un plato perfecto, saludable y con mucho sabor 🤤 […]

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Receta de arroz con pluma ibérica por Catering Amaranto

Receta de arroz con pluma ibérica por Catering Amaranto

A lo más “arroceros” 🥘 A continuación os dejamos la receta de arroz con pluma ibérica preparado en un sesión de Chef and Friends, concretamente en la sesión del día 29 de abril por Catering Amaranto. ¡Una receta sencilla pero riquísima, perfecta para ocasiones especiales! Ingredientes ⬇️ 75g de pimiento verde 75g de pimiento rojo […]

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Receta de tartar de salchichón ibérico por El Bucarito

Receta de tartar de salchichón ibérico por El Bucarito

¿Te gustan los tartares? ¿Y si te lanzas con un tartar atípico? Te proponemos un tartar de salchichón, receta especial de El Bucarito. ¡Triunfarás! INGREDIENTES (para 8 raciones) 1 salchichón ibérico poco curado de El Bucarito 1 huevo 1⁄2 vaso de aceite de girasol 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon colmada 1 cucharada de […]

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Receta de salchichón de chocolate del Obrador San Antonio

Receta de salchichón de chocolate del Obrador San Antonio

¿Quieres sorprender a tus invitados con este trampantojo único? De la mano del Obrador de San Antonio, aquí la receta del salchichón de chocolate. Salchichón parece, ¡chocolate es! INGREDIENTES 200 g de galletas maría o hojaldradas 100 g de mantequilla blanda con sal 250 g de chocolate negro para fundir 2 cucharadas de ron Negrita […]

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Receta de Tzatziki por el Lebrillo Catering

Receta de Tzatziki por el Lebrillo Catering

Receta de Tzatziki La cocina griega está basada en una cantidad increíble de recetas muy sabrosas y sobretodo, muy mediterráneas. Hoy de la mano de Lebrillo Catering te enseñamos a preparar salsa tzatziki. La salsa tzatziki es una crema fría que se sirve normalmente como aperitivo o entrante, y sus ingredientes más característicos son el pepino y el yogur. Es un entrante en sí mismo, […]

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Receta de pancakes indios

Receta de pancakes indios

El pasado sábado 25 de abril Grace y Rishabh de Delhicioso Catering Barcelona elaboraron en directo una receta de pancakes indios. Sin duda, una de las recetas más originales que hemos visto en las sesiones de Chef & Friends. Poco tenían que ver con las típicas tortitas que todos conocemos. Estas tenían algo diferente: estaban hechas de […]

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Receta de Baba de Camello por Catering Ines&Co

Receta de Baba de Camello por Catering Ines&Co

Ayer jueves 23 de abril tuvimos una nueva sesión de Chef&Friends de la mano de Catering Ines&Co . Fue una sesión muy dulce y con doble receta. Por un lado aprendimos a preparar las famosas palmeritas de hojaldre y por otro lado, nos sorprendimos al ver como se elabora la curiosa receta de Baba de Camello. […]

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Receta de coca de ceviche de vieiras: ingredientes y pasos de elaboración

Receta de coca de ceviche de vieiras: ingredientes y pasos de elaboración

La última sesión de Chef & Friends tuvo lugar el pasado sábado 18 de abril a las 12:00 horas. Anna Tengo Azor, Chef Ejecutivo de Catering L’Emporda (Barcelona) , protagonista de este directo elaboró una receta de coca de ceviche de vieiras, perfectamente explicada y con un resultado perfecto.  Todos aquellos que no tuvieron la oportunidad […]

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