La última sesión de Chef & Friends tuvo lugar el pasado sábado 18 de abril a las 12:00 horas. Anna Tengo Azor, Chef Ejecutivo de Catering L’Emporda (Barcelona) , protagonista de este directo elaboró una receta de coca de ceviche de vieiras, perfectamente explicada y con un resultado perfecto. 

Todos aquellos que no tuvieron la oportunidad de ver el directo todavía están a tiempo de replicar esta receta de coca de ceviche de vieiras. A continuación os facilitamos un documento explicativo con todos los ingredientes y los pasos de elaboración para conseguir un resultado igual de espectacular que el de Anna.  

Ingredientes y pasos de elaboración: pincha en el siguiente enlace

Coca de Vieira con toques Cítricos y Ensalada de Espárragos con Caviar y Eneldo (1) pincha en el texto

Receta de coca de ceviche de vieiras