Para Fudeat, la seguridad tanto de empleados como de clientes es lo más importante. Esto lo hacemos extensivo a nuestros caterings colaboradores por ello confirmamos que se siguen las indicaciones de la OMS y del Ministerio de Sanidad, medidas de higiene tanto en la recepción de las mercancías como en cocina y también durante el reparto.

También seguimos las recomendaciones específicas para el sector dadas por la AEC (Asociación Empresarial del Catering) y la EFSA (European Food Safety Authority) como:

  • Desinfección en la recepción de mercancías y de las zonas de trabajo constante y exhaustiva
  • Control de entradas y salidas tanto de empleados como de clientes o proveedores
  • Cumplimiento estricto de las medidas de APPCC en todo lo relacionado con el Protocolo Manipulación Alimentos y Elaboraciones
  • Establecimiento de distancia de seguridad entre puestos de trabajo
  • Uso de mascarilla, gorro, bata y guantes que se desecharán al final de cada turno y cambio de actividad
  • Instalación de geles hidroalcohólicos y estirilización de las herramientas de trabajo
  • Venta recomendada de formatos individuales
  • Todos los productos y materiales en contenedores herméticos y desinfectados.
  • Desinfección de vehículos de transporte con productos certificados después de cada utilización.
  • Cumplimiento estricto de los aforos establecidos en cada espacio
  • Trenes de lavado de EPIS reutilizables y material a más de 80º en la fase de aclarado
  • Formación de los empleados en los nuevos procesos de acuerdo con la normativa vigente

Cualquier duda al respecto, escribe a account@fudeat.com.