El siguiente Chef & Friends , de este sábado 18 de abril a las 12:00 horas, viene de la mano de Anna Tengo Azor, Chef Ejecutivo de Catering L’Emporda (Barcelona) quien elaborará en directo una receta de coca de ceviche de vieiras. Un plato delicioso y refrescante.

El directo durará una hora y el catering tendrá algún procedimiento posiblemente ya avanzado, pero se explicará en todo momento como se elabora esta receta y todos los pasos necesarios para todos aquellos espectadores que estén viendo el directo. ¿Te lo vas a perder?

Receta de coca de ceviche de vieiras

Los ingredientes necesarios para este plato son los siguientes:

  • Tortita de maíz
  • Manzana
  • Apio
  • Aguacate
  • Lima
  • Jengibre
  • Crema de limón
  • Escabeche cítrico
  • Espárragos verdes
  • Caviar
  • Germinado de alfalfa
  • Vieiras

La presentación del plato estará dividida por elaboraciones de recetas para hacerlo mas sencillo y ameno.

Sábado 18 de abril a las 12:00
Anna Tengo Azor, Chef Ejecutivo Catering L’Emporda
Receta de coca de ceviche de vieiras
Vívelo en nuestro Instagram.
#ChefandFriends #LetsGetCooking