Delicioso pastel de calabacín 👩🏻‍🍳 Este fue el plato que prepararon Milagros y Rocio de @uombat en una de las sesiones de Chef and Friends. ¿Os perdisteis el directo? Os recordamos a continuación los pasos y elaboración de la receta de pastel de calabacín.

¡Riquísimo y muy sencillo! Un plato perfecto, saludable y con mucho sabor 🤤

Ingredientes ⬇️

  • 1k. de calabacínes rallados
  • 10 huevos
  • 1 tarrina de queso Filadelfia
  • Sal y pimienta

 

Elaboración ⬇️

  1. Rallar los calabacines.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva y rehogar los calabacines rallados, hasta que se evapore toda el agua de vegetación, sazonar con sal y pimienta.
  3. Batir los huevos con el queso Filadelfia.
  4. Mezclar con los calabacines rallados.
  5. Engrasar un molde alargado con capacidad para 1.5 k.
  6. Rellenar con la mezcla y cocer en el horno a bañomaria, a 180 °, durante 45′.
  7. Sacar del horno, desmoldar y servir frío o templado, a acompañado de una salsa ( salsa de tomate, salsa rosa con gambas, mayonesa, pesto…)

receta de pastel de calabacín